🥜 Κάστανα
Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα κάστανα δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, αλλά εισάγετέ τα ως λείο πουρέ για να παρακολουθήσετε τυχόν σπάνιες αντιδράσεις.
Πώς να σερβίρετε
Για βρέφη άνω των 6 μηνών, σερβίρετε μια λεπτή, λεία πουρέ από κάστανα (1-2 κ.γ.). Για νήπια, προσφέρετε μικρά, μαλακά, λιωμένα κομμάτια (1-2 κ.σ.) ως φαγητό με τα χέρια για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού.
Προετοιμασία
Βράστε ή ατμίστε τα κάστανα μέχρι να μαλακώσουν πολύ, έπειτα λιώστε τα σε μια λεία κρέμα χωρίς σβώλους για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς πριν τα δώσετε για να αποφύγετε εγκαύματα στο στόμα.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Τα ολόκληρα κάστανα, λόγω του σφαιρικού σχήματός τους, αποτελούν κίνδυνο πνιγμού. Πάντα να τα λιώνετε σε πουρέ ή πούρρε και να επιβλέπετε τα παιδιά όταν τρώνε.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει κάστανα για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Όσπρια, ξηροί καρποί & σπόροι
🥜 Αμύγδαλα ωμά
Εισάγετε τα ωμά αμύγδαλα σε πολύ μικρές ποσότητες και παρακολουθήστε για σημάδια αλλεργίας, όπως κνίδωση, εμετ…
🥜 Μαύρα/κόκκινα φασόλια
Εισάγετε καλά μαγειρεμένα και πουρέ μαύρα/κόκκινα φασόλια, παρακολουθώντας σημάδια όπως κνίδωση ή εμετό. Μη τα…
🥜 κολοκύθα butternut
Η κολοκύθα butternut είναι γενικά καλά ανεκτή και χαμηλού αλλεργενικού δυναμικού. Εισάγετέ την όπως κάθε νέο τ…
🥜 canned borlotti beans
Borlotti beans are generally well-tolerated and not a common allergen. Introduce them mashed and in small amou…
🥜 κονσέρβα ρεβίθια
Canned chickpeas are generally well-tolerated, but introduce them separately from common allergens like tahini…
🥜 canned kidney beans
Canned kidney beans are generally well-tolerated, but ensure they are thoroughly rinsed and mashed to a safe t…