🧂 Γύρη μελισσών
Σημείωση αλλεργιογόνου
Η γύρη μελισσών δεν είναι από τα κύρια τροφικά αλλεργιογόνα, όμως έχει προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, ακόμη και αναφυλαξία, ιδίως σε άτομα με αλλεργία στη γύρη ή άσθμα. Περιμένετε μέχρι μετά τους 12 μήνες και μιλήστε με τον παιδίατρο πριν τη δώσετε, αν το παιδί έχει αλλεργική ρινίτιδα, άσθμα, έκζεμα ή τροφική αλλεργία.
Πώς να σερβίρετε
Η γύρη μελισσών είναι συμπλήρωμα και όχι τροφή που χρειάζεται το παιδί σας, και όπως το μέλι είναι ακατέργαστο προϊόν της μέλισσας που καλό είναι να περιμένει μέχρι μετά τα πρώτα γενέθλια. Αν αποφασίσετε να τη δώσετε μετά τους 12 μήνες, ξεκινήστε με έναν ή δύο θρυμματισμένους κόκκους ανακατεμένους σε γιαούρτι ή κουάκερ και περιμένετε μερικές ημέρες πριν δώσετε περισσότερο.
Προετοιμασία
Αγοράζετε γύρη από αξιόπιστη πηγή, φυλάξτε τη καλά κλεισμένη στο ψυγείο ή την κατάψυξη και πετάξτε τη αν μυρίζει μούχλα ή φαίνεται υγρή. Αλέστε τους κόκκους σε λεπτή σκόνη ή αφήστε τους να μαλακώσουν σε λίγο γιαούρτι· το ζέσταμα δεν απομακρύνει τον κίνδυνο αλλεργίας.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Οι ολόκληροι κόκκοι γύρης είναι μικροί, σκληροί και ξεροί, οπότε ένα μικρό παιδί μπορεί να τους εισπνεύσει ή να του κολλήσουν στον λαιμό. Θρυμματίστε ή μαλακώστε τους και ανακατέψτε τους καλά σε μαλακό φαγητό αντί να τους πασπαλίζετε από πάνω, και επιβλέπετε πάντα το παιδί όσο τρώει.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει γύρη μελισσών για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Βότανα, μπαχαρικά & καρυκεύματα
🧂 Βασιλικός
Ο βασιλικός δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο και οι αντιδράσεις είναι σπάνιες. Ανήκει στην οικογένεια της μέντας…
🧂 Γκαράμ μασάλα
Το γκαράμ μασάλα είναι μείγμα ζεστών μπαχαρικών, όπως κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, κύμινο, σπόροι κόλιανδρου και…
🧂 Γλυκιά σάλτσα τσίλι
Η κλασική γλυκιά σάλτσα τσίλι φτιάχνεται από καυτερές πιπεριές, ζάχαρη, ξίδι, σκόρδο και αλάτι, αλλά ορισμένες…
🧂 Δεντρολίβανο
Το δεντρολίβανο δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο και οι αντιδράσεις είναι σπάνιες, αν και έχουν αναφερθεί…
🧂 Ζωμός βοδινού
Η αλλεργία στο βοδινό είναι σπάνια, αν και μερικά παιδιά με αλλεργία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος…
🧂 Ζωμός κοτόπουλου
Το κοτόπουλο δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, όμως ο ζωμός συχνά περιέχει σέλινο, αναγνωρισμένο αλλεργιογόνο στην…