🫒 زيت نباتي
ملاحظة الحساسية
الزيوت النباتية عالية التكرير (غالبًا من الصويا أو الكانولا أو دوار الشمس أو الذرة) لا تحتوي تقريبًا على بروتين، لذا فالتفاعلات التحسسية نادرة. أما الزيوت المعصورة على البارد أو غير المكررة فقد تحمل بروتينات مسببة للحساسية، فراجعي الملصق إذا كان طفلك يعاني من حساسية الصويا أو الفول السوداني أو السمسم.
طريقة التقديم
من عمر 6 أشهر تقريبًا، اخلطي ½ إلى 1 ملعقة صغيرة مع هريس الخضار أو البطاطس المهروسة أو عصيدة الشوفان لإضافة طاقة ودهون تدعم النمو. أفضل استخدام للزيت هو ضمن طبخ العائلة، ولا حاجة لإعطائه وحده.
التحضير
استخدميه لشوي الخضار والسمك واللحم أو تشويحها أو خبزها في الفرن على حرارة معتدلة دون أن يصل الزيت إلى التدخين، وزيت الكانولا يوفر أيضًا قليلًا من أوميغا 3. تجنبي الأطعمة المقلية واتركي الطعام يبرد قبل تقديمه.
القوام وخطر الاختناق
الزيت ليس من مخاطر الاختناق المعتادة عند خلطه بالطعام، لكن لا تعطيه وحده بالملعقة. قد يجعل الزيت قطع الطعام زلقة، لذا ادهنيها بخفة واجعليها سهلة الإمساك، وراقبي طفلك دائمًا وهو جالس.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك زيت نباتي لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في دهون وزيوت
🫒 زبدة
الزبدة ليست من مسببات حساسية المكسرات أو الفول السوداني. معظمها دهون الحليب، لكنها تحتوي على كميات صغيرة من…
🫒 زبدة منكهة
الزبدة من منتجات الألبان وليست من المكسرات، لكنها تحتوي على كميات صغيرة من بروتين الحليب، لذا قد تسبب تفاعلاً…
🫒 زيت الزيتون
يُستخرج زيت الزيتون من ثمرة وليس من المكسرات، وهو ليس من مسببات الحساسية الشائعة؛ والتفاعلات الحقيقية نادرة…
🫒 زيتون
الزيتون غير المحشو ليس من مسببات الحساسية الشائعة والتفاعلات نادرة، ولا علاقة له بالمكسرات. أما الزيتون المحشو…