ملاحظة الحساسية
قد تخفي خلطات التوابل الجاهزة مسببات حساسية شائعة مثل القمح أو الحليب المجفف أو الصويا أو السمسم أو الخردل أو الكرفس. اقرأ قائمة المكونات كاملة، واختر خلطة سبق أن تناول طفلك كل مكوناتها، وجرّب خلطة جديدة واحدة فقط في كل مرة حتى تلاحظ أي رد فعل.
طريقة التقديم
اختر خلطة بلا ملح أو سكر مضاف، فكثير من خلطات التاكو والشواء والخلطات متعددة الاستخدام تتكون في معظمها من الملح ولا تناسب الرضع دون 12 شهراً. ابتداءً من عمر 6 أشهر تقريباً، أضف رشة صغيرة إلى المهروس أو العدس أو الخضار المهروسة، ويمكن للأطفال الصغار تناول حتى ربع ملعقة صغيرة في الحصة.
التحضير
أسهل خيار هو تحضير خلطتك بنفسك: امزج أعشاباً مجففة وتوابل خفيفة مثل الأوريغانو والريحان والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا الحلوة، واحفظها في وعاء محكم الإغلاق. أضفها أثناء الطهي ليصبح طعمها ألطف، ولا تستخدم الفلفل الحار أو فلفل الكايين للأطفال الصغار.
القوام وخطر الاختناق
قد يسبب المسحوق الجاف السعال أو التهوع إذا استنشقه الرضيع، لذا اخلط التوابل بطعام رطب بدلاً من رشها على أطعمة الأصابع الجافة. اطحن البذور الكاملة وحبوب الفلفل التي يصعب مضغها أو أزلها، وراقب طفلك في كل وجبة.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك خليط التوابل لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في أعشاب وتوابل ومقبلات
🧂 خل النبيذ
خل النبيذ الأحمر وخل النبيذ الأبيض ليسا من مسببات الحساسية الشائعة، لكن كليهما يحتوي عادةً على الكبريتيت…
🧂 خل بلسمي
خل البلسميك ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكن كثيرًا من الزجاجات تحتوي على الكبريتات التي قد تسبب أزيزًا في…
🧂 خلطة الأعشاب الإيطالية
تتكون خلطة الأعشاب الإيطالية عادةً من الأوريغانو والريحان والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش المجففة، ولا يُعد أي…
🧂 خميرة جافة
خميرة الخبز ليست من مسببات الحساسية الشائعة، والحساسية الحقيقية للخميرة نادرة. أما الأطعمة التي تُستخدم فيها…
🧂 رقائق الفلفل الأحمر الحار
حساسية الفلفل الحار نادرة، لكن الكابسيسين في رقائق الفلفل الأحمر الحار قد يسبب احمرار الجلد حول الفم ولسع…
🧂 ريحان
الريحان ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة. وهو من فصيلة النعناع، لذلك قد يتفاعل معه الطفل…