ملاحظة الحساسية
حساسية الكاكاو الحقيقية نادرة، لكن منتجات الشوكولاتة غالبًا تحتوي على الحليب أو الصويا أو المكسرات أو تُصنع بجانبها، لذا راجعي تحذيرات «قد يحتوي على» إذا كان لدى طفلك حساسية غذائية. من عمر 3 سنوات، قدّمي كمية صغيرة في المرة الأولى وراقبي ظهور الشرى أو انزعاج البطن.
طريقة التقديم
لا يُعطى الكاكاو قبل عمر 3 سنوات لأنه يحتوي على منبهات شبيهة بالكافيين ويُتناول عادة مع كثير من السكر. بعد ذلك، اخلطي أحيانًا نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو غير المحلى مع الشوفان أو الزبادي السادة أو مخفوق الموز، واجعلي الشوكولاتة الساخنة المحلاة وكريمات الشوكولاتة للمناسبات النادرة.
التحضير
اختاري مسحوق كاكاو خالصًا غير محلى بدلًا من خلطات مشروبات الشوكولاتة التي هي في معظمها سكر. اخلطيه مع قليل من الحليب الدافئ أو الفاكهة المهروسة حتى يصبح عجينة ناعمة قبل إضافته إلى الطعام، واجعلي الكميات صغيرة لأن الكاكاو قد يحتوي على آثار من معادن ثقيلة مثل الرصاص والكادميوم.
القوام وخطر الاختناق
مسحوق الكاكاو الجاف ناعم ويتطاير، وقد يجعل الطفل يسعل أو يستنشقه، لذا لا تقدميه بالملعقة أبدًا ولا ترشيه بطبقة سميكة فوق الطعام. اخلطيه تمامًا مع أطعمة رطبة، لا تقدّمي الشوكولاتة التي تحتوي على المكسرات الكاملة أو المقطعة قبل عمر 5 سنوات، وتجنبي حلويات الشوكولاتة التي تحتوي على قطع صلبة أخرى، وراقبي طفلك دائمًا.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك مسحوق الكاكاو لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في سكريات ومحليات
🍯 شراب الأغاف
شراب الأغاف ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة. لا يُعطى قبل عمر 18 شهرًا لأنه سكر مضاف لا…
🍯 شراب القيقب
شراب القيقب ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة، وعلى عكس العسل لا يرتبط بالتسمم الوشيقي لدى…
🍯 عسل
لا تعطي العسل أبدًا بأي شكل، نيئًا أو مطبوخًا أو في المخبوزات، قبل عمر 12 شهرًا: فقد يحمل أبواغًا تسبب التسمم…
🍯 بدائل السكر
بدائل السكر، مثل ستيفيا وفاكهة الراهب والسكرالوز والأسبارتام والكحولات السكرية كالإريثريتول، ليست من مسببات…
🍯 دبس السكر
دبس السكر ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة، لكن الدبس المعالَج بالكبريت يحتوي على…
🍯 سكر
السكر الأبيض والسكر البني وسكر الديميرارا والسكر البودرة كلها سكروز شبه نقي لا يحتوي تقريبًا على بروتين، لذا…