Alerjen notu
Mizuna, yaygın bir alerjen olmayan hafif lezzetli bir Japon yeşil yapraklı sebzesidir. Hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın. İlk seferde az miktarda verin ve döküntü ya da karın rahatsızlığı olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
6. ay civarında söndürülmüş mizunayı püre yapın veya çok ince kıyıp tatlı patates püresine, pirinç lapasına ya da mercimeğe karıştırın. 9. aydan itibaren pişmiş ve doğranmış yaprakları omletlere, yumuşak eriştelere veya tuz eklenmemiş ev yapımı çorbalara ekleyin. İyi çiğneyen küçük çocuklar pilava veya salataya karıştırılmış ince kıyılmış çiğ yaprakları deneyebilir.
Hazırlık
Toprak dip kısımda biriktiği için demeti iyice yıkayın ve kök ucunu kesin. Yapraklar sönüp saplar yumuşayana kadar bir iki dakika haşlayın veya soteleyin, sonra ince doğrayın ya da püre yapın. Diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi doğal olarak nitrat içerdiğinden artanları hemen buzdolabına koyun.
Doku ve boğulma riski
Çiğ mizunanın ince, tüy gibi yaprakları ve uzun, çıtır sapları ağızda dolaşıp öğürmeye veya boğulmaya yol açabilir. Bebekler için yumuşayana kadar pişirip ince doğrayın veya püre yapın; küçük çocuklar için çiğ yaprakları kısa parçalara kesin ve çocuğunuz oturarak yerken her zaman gözetim sağlayın.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun mizuna ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Lahana salatası karışımı
Lahana salatası karışımı genellikle rendelenmiş lahana ve havuçtan oluşur ve ikisi de yaygın alerjen değildir…
🥬 Mantarlar
Mantarlar yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. myBabyNUTRI mantarı 12. aydan itibaren önerir…
🥬 Marul
Romen marulu ve karışık salata yaprakları dahil marul nadiren alerji yapar; burada 12. aydan itibaren…
🥬 Mısır
Mısır yaygın bir alerjen değildir ve gerçek mısır alerjisi nadirdir. Bir kaşık pürüzsüz mısır püresiyle…
🥬 Pancar
Pancar nadiren alerjik tepkiye yol açar. Doğal olarak nitrat bakımından zengin olduğu ve bazı Avrupa gıda…
🥬 Patates
Patates alerjisi nadirdir ve pişmiş patates genellikle iyi tolere edilir. İlk birkaç seferde patatesi…