Alerjen notu
Romen marulu ve karışık salata yaprakları dahil marul nadiren alerji yapar; burada 12. aydan itibaren önerilmesinin başlıca nedeni, ince çiğ yaprakların küçük bebekler için zor çiğnenmesidir. Hazır salata karışımlarında hardalla aynı aileden roka veya mizuna bulunabilir; çocuğunuzun hardal alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın. Aksi halde az miktarla başlayın ve döküntü ya da şişlik olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
12. aydan itibaren ince kıyılmış romen veya göbek marulu pilava, dürümlere, sandviçlere veya yoğurtlu bir sosa karıştırın ya da yumuşak yapraklı marulu elle küçük parçalara ayırın. Yapraklar çorbalara ve sote yemeklere de hafifçe pişirilerek eklenebilir. Tuzlu soslardan kaçının; biraz zeytinyağı veya birkaç damla limon yeterlidir.
Hazırlık
Yaprakları ayırın, solmuş veya kayganlaşmış olanları atın ve marul genellikle çiğ yendiği için yaprakları soğuk akan suyun altında iyice yıkayın; paketinde yemeye hazır veya üç kez yıkanmış yazan hazır karışımlar olduğu gibi kullanılabilir. Geri çağrılan marulları kullanmayın, küçük çocuklar için kalın damarları çıkarın ve yaprakları servis etmeden hemen önce ince ince kıyın.
Doku ve boğulma riski
Büyük çiğ yapraklar damağa veya boğazın arkasına yapışıp öğürmeye ya da boğulmaya yol açabilir; çıtır damarların çiğnenmesi de zordur. Marulu ince kıyın, sulu yiyeceklere karıştırın ve çocuğunuz masada otururken her zaman gözetim sağlayın.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun marul ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Lahana
Lahana nadiren alerjik tepkiye yol açar. Burada 12. aydan itibaren yer alır; o zaman bir iki kaşık iyice…
🥬 Lahana salatası karışımı
Lahana salatası karışımı genellikle rendelenmiş lahana ve havuçtan oluşur ve ikisi de yaygın alerjen değildir…
🥬 Mantarlar
Mantarlar yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. myBabyNUTRI mantarı 12. aydan itibaren önerir…
🥬 Mizuna
Mizuna, yaygın bir alerjen olmayan hafif lezzetli bir Japon yeşil yapraklı sebzesidir. Hardal ve lahana…
🥬 Mısır
Mısır yaygın bir alerjen değildir ve gerçek mısır alerjisi nadirdir. Bir kaşık pürüzsüz mısır püresiyle…
🥬 Pancar
Pancar nadiren alerjik tepkiye yol açar. Doğal olarak nitrat bakımından zengin olduğu ve bazı Avrupa gıda…