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🥜 Metades de nozes

Leguminosas, nozes & sementesIdade não especificadaTemporada: As nozes são colhidas uma vez por ano no outono, tipicamente de setembro a novembro no Hemisfério Norte. Devido ao armazenamento refrigerado global e aos diferentes hemisférios, as metades de nozes sem casca estão disponíveis o ano todo.

Nota sobre alérgenos

Nozes são um alérgeno comum; introduza uma pequena quantidade de pasta de nozes (nunca metades inteiras devido ao risco de engasgo) após outros alimentos sólidos, observando atentamente qualquer reação.

Como servir

Para bebês de 6+ meses: sirva uma fina camada de pasta de nozes em tiras de torrada (1-2 colheres de chá). Para crianças: pique ou moa finamente 1-2 colheres de sopa de nozes e misture na aveia ou iogurte para evitar engasgos.

Preparo

Triture sempre as nozes até obter um pó ou manteiga lisa para evitar engasgos, e misture em purês ou iogurte; nunca sirva inteiras ou em pedaços devido ao alto risco de asfixia.

Textura e risco de engasgo

Devido ao alto risco de engasgo, nunca sirva nozes inteiras ou em metades para bebês ou crianças pequenas; em vez disso, moa-as finamente ou pique-as até formar uma pasta e sempre supervisione de perto durante as refeições.

As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.