🧂 Picles
Nota sobre alérgenos
Picles de pepino raramente causam alergia, mas a salmoura pode conter sementes de mostarda e sulfitos (ambos alérgenos de declaração obrigatória na União Europeia), alho, endro ou outros temperos. Leia o rótulo, principalmente se a criança tiver alergia a mostarda ou asma, e ofereça uma provinha na primeira vez.
Como servir
Picles são muito salgados, então não ofereça antes dos 12 meses. Depois do primeiro ano, ofereça só de vez em quando e em pouca quantidade, como algumas tirinhas finas ou uma colher de picles picado em salada de batata, ovo ou atum, em vez de um pepino inteiro. Deixe os picles adocicados para depois dos 2 anos.
Preparo
Escolha picles de pepino com menos sódio ou faça picles rápidos em casa com vinagre, água e endro, com pouco ou nenhum sal ou açúcar. Enxágue os picles comprados e seque-os para retirar parte da salmoura antes de cortar para a criança.
Textura e risco de engasgo
Picles são firmes e escorregadios, e rodelas ou pepinos inteiros são um risco de engasgo para crianças pequenas. Corte em palitinhos finos ou pedacinhos bem pequenos, ou pique bem e misture a outras comidas, e mantenha a criança sentada e supervisionada durante a refeição.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar picles pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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