🥛 Mussarela
Nota sobre alérgenos
A mussarela geralmente é bem tolerada, mas introduza separadamente de outros alimentos novos para monitorar qualquer reação ao seu conteúdo lácteo.
Como servir
Para bebês de 6 a 9 meses, ofereça um pedaço cozido e macio ou uma tira larga e fina de mussarela de baixa umidade para a preensão palmar; para crianças pequenas, sirva pedacinhos do tamanho de uma ervilha (30-60 g) como comida de dedo ou derretido na torrada.
Preparo
Sirva sempre a mussarela pasteurizada, cozida (como derretida na torrada) e cortada em pedacinhos macios do tamanho de uma ervilha para evitar engasgos.
Textura e risco de engasgo
A mussarela tem baixo risco de engasgo, mas ainda deve ser servida com segurança; ofereça pedaços pequenos do tamanho de uma ervilha de mussarela fresca (não queijo tipo polêmica) e sempre supervisione seu filho enquanto ele come.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar mussarela pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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