구운 귀리 크럼블 치킨 너겟
🥕 간식 & 핑거 푸드준비 15분조리 18분6개월부터
단백질헴철아연비타민 B12
계란 포함
알레르기 유발 물질 목록은 레시피에 포함된 우선 알레르기 유발 물질을 다룹니다. 항상 자신의 재료 라벨을 확인하고, 각각의 새로운 알레르기 유발 물질은 먼저 단독으로 도입하세요.
재료
- 닭다리살 250g, 스트립으로 자른 것
- 계란 1개, 풀어 놓은 것
- 귀리 1/2컵, 곱게 갈아 부스러기로
- 순한 파프리카 1/2작은술
- 올리브 오일 1큰술
- 레몬즙 약간 (선택 사항)
조리법
- 오븐을 200°C(400°F)로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깔고 기름을 바릅니다.
- 각 스트립을 풀어 놓은 계란에 담근 다음, 귀리 부스러기에 눌러 묻힙니다.
- 스트립을 서로 닿지 않게 시트에 놓고 15-18분 동안 중간에 한 번 뒤집으며 속까지 익을 때까지 굽습니다(내부 온도 74°C / 165°F).
- 5분간 휴지시켜 크럼블이 약간 부드러워진 후 제공합니다.
- 여분은 평평하게 얼린 후, 오븐에서 뜨거워질 때까지 다시 데워 제공합니다.
월령별 제공 방법
6–8개월
이 연령에는 크럼블을 생략하세요. 너겟 옆에 크럼블 없이 손가락 길이의 닭다리살 스트립(약 3인치)을 구워, 아기가 손바닥 쥐기(whole-hand grasp)로 부드럽고 촉촉한 조각을 갉아먹을 수 있게 합니다.
9–12개월
크럼블 너겟을 완두콩 크기 조각이나 얇은 스트립으로 잘라 집게 쥐기(pincer grasp)로 집게 합니다. 내부가 부드럽고 촉촉한지 확인하고, 단단한 크럼블 가장자리는 잘라내세요.
소아과 참고 사항
집에서 구우면 너겟에 소금이나 튀김이 필요 없고, 계란 코팅은 계란을 단독으로 도입한 후 일상적인 두 번째 노출이 됩니다. 닭다리살은 가슴살보다 촉촉하여 아직 씹는 법을 배우는 아기에게 중요합니다.
출처 안내: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/