Nota sugli allergeni
Basso: non è un allergene comune; può essere introdotto verso i 6 mesi se il bambino è pronto.
Come servire
Servi pezzi morbidi e facili da afferrare o in purè, a seconda dell'età; evita di aggiungere sale.
Preparazione
Cuocere la patata dolce al vapore o al forno fino a quando non è molto tenera, poi schiacciatela in una purea liscia o una consistenza grumosa a seconda della fase del bambino. Lasciate sempre raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.
Consistenza e rischio di soffocamento
Cuoci la patata dolce fino a quando non è molto morbida e schiacciala o tagliala in pezzetti delle dimensioni di un pisello per evitare il rischio di soffocamento.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta patata dolce, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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