Nota sugli allergeni
La lattuga romana è generalmente ben tollerata e non è un allergene comune; introducetela sminuzzata finemente o in purea per ridurre il rischio di soffocamento.
Come servire
Per neonati da 9+ mesi: servite lattuga romana al vapore e finemente tritata (1-2 cucchiai) mescolata in purea. Per i bambini piccoli: offrite piccole foglie tenere crude (¼ di tazza) da intingere in hummus o yogurt.
Preparazione
Cuoci sempre la lattuga romana fino a quando non è molto morbida e tritala finemente o frullala per ridurre il rischio di soffocamento; evita di servirla cruda a neonati e bambini piccoli.
Consistenza e rischio di soffocamento
Sebbene la lattuga romana sia a basso rischio per le sue foglie morbide, per i neonati, tagliatela sempre finemente e cuocetela per ammorbidirla ulteriormente; supervisionate attentamente tutti i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta lattuga romana, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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