Nota sugli allergeni
I peperoni sono generalmente ben tollerati, ma introducete prima le varietà cotte e private della pelle per ridurre il rischio di disturbi digestivi o di una rara eruzione cutanea da contatto.
Come servire
Per i bambini dai 6 mesi in su: cuocere a vapore e frullare i peperoni fino a ottenere una purea liscia (1-2 cucchiai). Per i bambini piccoli: offrire strisce di peperone arrostito e morbido (2-3 strisce) come finger food.
Preparazione
Cuoci sempre i peperoni al vapore o al forno fino a quando non sono molto morbidi, poi frullali o tritali finemente per prevenire il soffocamento; assicurati di rimuovere tutti i semi e la pelle.
Consistenza e rischio di soffocamento
Cuoci sempre e schiaccia i peperoni per ridurre il rischio di soffocamento; servili in piccoli pezzi morbidi e supervisiona da vicino durante i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta peperoni, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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