Nota sugli allergeni
I peperoni raramente causano allergie, ma controllate la presenza di eruzioni cutanee, gonfiore o fastidio allo stomaco. Introducete prima una piccola quantità cotta e ben schiacciata.
Come servire
Cuocete a vapore peperoni rossi, dolci o verdi fino a quando sono molto teneri, poi tagliateli a strisce delle dimensioni di un dito per una facile presa. Servite 2-3 strisce come parte di un pasto.
Preparazione
Cuocere fino a renderli morbidi; pelare/rimuovere semi e parti dure; tagliare a dimensioni sicure; evitare sale e zucchero aggiunti.
Consistenza e rischio di soffocamento
Assicurare consistenze morbide; pezzetti piccoli e gestibili; supervisionare sempre e tenere il bambino seduto.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta peperone dolce verde, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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