Nota sugli allergeni
Le allergie alla cipolla sono rare, ma introducete piccole quantità cotte e osservate se compaiono eruzioni cutanee, disturbi di stomaco o gonfiore.
Come servire
Per i bambini, cuocere le cipolle verdi fino a quando sono molto tenere e tritarle finemente. Servire 1-2 cucchiaini mescolati con purea di patate o yogurt.
Preparazione
Cuoci le cipolle fino a quando sono morbide e traslucide, poi passale o sminuzzale finemente per mescolarle con altri cibi. Evita di servirle crude o a pezzi grandi per prevenire il soffocamento.
Consistenza e rischio di soffocamento
Per evitare il rischio di soffocamento, cuocere le cipolle fino a quando non sono molto morbide e tagliarle in piccoli pezzi delle dimensioni di un pisello. Non servire mai cipolle crude o a pezzi grandi.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta cipolle verdi, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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