🧂 Salsa di soia chiara
Nota sugli allergeni
La salsa di soia chiara contiene grano, un allergene comune. Introducila in piccolissime quantità dopo che il bambino ha tollerato altri solidi a ingrediente singolo. Controlla sempre le etichette per altri allergeni potenziali come i crostacei in alcune salse speciali.
Come servire
Per i bambini sopra i 12 mesi, aggiungi solo una goccia o due di salsa di soia chiara a saltati o riso per insaporire.
Preparazione
Diluisci sempre la salsa di soia chiara in piatti cotti come pappe o verdure al vapore, ed evita di aggiungere sale altrove. Assicurati una consistenza liscia e senza grumi e servine piccolissime quantità a causa dell'alto contenuto di sodio.
Consistenza e rischio di soffocamento
La salsa di soia leggera ha un basso rischio di soffocamento ma è ricca di sodio; diluitela sempre con parsimonia in cucina, non servitela mai direttamente dalla bottiglia e supervisionate tutti i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta salsa di soia chiara, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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