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🧂 Erbe fresche

Erbe, spezie e condimentiEtà non specificataStagione: Le erbe fresche sono naturalmente stagionali, con una disponibilità massima che varia a seconda del clima. Nelle zone temperate, la maggior parte delle erbe prospera nei caldi mesi estivi, mentre nelle regioni tropicali molte possono essere coltivate tutto l'anno.

Nota sugli allergeni

Le erbe fresche sono generalmente ben tollerate e raramente allergeniche; introducetele singolarmente e in piccole quantità per monitorare eventuali reazioni.

Come servire

Per i bambini dai 6 mesi in su, frullate una pizzico di erbe delicate come basilico o coriandolo nelle loro puree di verdure. Per i bambini piccoli, tritate finemente un cucchiaino di erbe e mescolatele in yogurt, uova strapazzate o salsa per pasta.

Preparazione

Trita sempre finemente o frulla le erbe per prevenire il soffocamento, e cuocile in alimenti morbidi come purè o uova strapazzate per maggiore sicurezza e digeribilità.

Consistenza e rischio di soffocamento

Le erbe fresche comportano un rischio di soffocamento; sminuzzatele sempre finemente o frullatele nei pasti invece di servire foglie intere. Sorvegliate sempre da vicino i bambini mentre mangiano.

Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.

Registra i primi assaggi e le reazioni

Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta erbe fresche, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.

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