Nota sugli allergeni
Il cavolo è poco allergenico, ma fate attenzione a segni di disturbi gastrici o eruzioni cutanee. Introducetelo cotto e in purea per una digestione più facile.
Come servire
Servi 1-2 cucchiai di cavolo al vapore e tritato finemente, mescolato con purè di patate o carote per una texture morbida.
Preparazione
Cuocere fino a quando non è morbido; pelare/rimuovere i semi dalle parti dure; tagliare a dimensioni sicure; evitare l'aggiunta di sale e zucchero.
Consistenza e rischio di soffocamento
Per evitare il rischio di soffocamento, cuocete il cavolo fino a quando non è molto morbido e tagliatelo a pezzetti delle dimensioni di un boccone, non a fette tonde.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta cavolo verde, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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