Nota sugli allergeni
Il broccolo è generalmente ben tollerato, ma introducilo separatamente per monitorare rare reazioni individuali come gas o una lieve eruzione cutanea.
Come servire
Per i bambini dai 6+ mesi: cuocere a vapore fino a quando sono molto morbidi e servire 1-2 pezzi delle dimensioni di un cucchiaio da tavola per l'alimentazione autonoma. Per i bambini piccoli: servire 2-4 cucchiai di cimette tenere e a pezzetti come contorno o mescolate nei pasti.
Preparazione
Cuoci a vapore o lessa le cimette fino a quando sono molto morbide, poi frulla o schiaccia bene per evitare il soffocamento, assicurandoti che non siano inclusi gambi duri.
Consistenza e rischio di soffocamento
Le cimette di broccolo comportano rischio di soffocamento; cuocile sempre al vapore fino a quando sono molto morbide e si schiacciano facilmente tra le dita, poi tagliale in piccolissimi pezzi delle dimensioni di un pisello. Supervisiona sempre il bambino durante i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta cimette di broccoli, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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