बेक्ड ओट-क्रम्ब्ड चिकन नगेट्स
एलर्जन सूची में लिखे अनुसार रेसिपी में प्राथमिकता वाले एलर्जन शामिल हैं। हमेशा अपने स्वयं के घटक लेबल की जांच करें, और प्रत्येक नए एलर्जन को पहले अकेले पेश करें।
सामग्री
- 250 ग्राम चिकन जांघ, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- 1/2 कप ओट्स, बारीक पीसा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच हल्का पेपरिका
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नींबू का रस (वैकल्पिक)
विधि
- ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें और चर्मपत्र कागज बिछी ट्रे पर तेल लगाएं।
- प्रत्येक पट्टी को फेंटे अंडे में डुबोएं, फिर ओट क्रम्ब में दबाएं।
- पट्टियों को बिना छुए ट्रे पर रखें और 15-18 मिनट तक बेक करें, बीच में पलटते हुए, जब तक कि वे अच्छी तरह पक न जाएं (अंदर 74°C / 165°F)।
- 5 मिनट आराम दें ताकि परोसने से पहले क्रम्ब थोड़ा नरम हो जाए।
- अतिरिक्त को सपाट जमा दें, फिर ओवन में गर्म होने तक दोबारा गरम करें।
उम्र के अनुसार कैसे परोसें
6–8 महीने
इस उम्र के लिए क्रम्ब छोड़ें: नगेट्स के साथ सादे उंगली के आकार की जांघ की पट्टियाँ (लगभग 3 इंच) बेक करें ताकि बच्चा पूरे हाथ से नरम, नम टुकड़ा चबा सके।
9–12 महीने
क्रम्ब वाले नगेट्स को चिमटी से पकड़ने के लिए मटर के आकार के टुकड़ों या पतली पट्टियों में काटें; अंदर का हिस्सा नरम और नम है यह जांचें, और किसी भी सख्त क्रम्ब किनारे को काट दें।
बाल रोग विशेषज्ञ का नोट
घर पर बेक किए गए नगेट्स में नमक या तलने की आवश्यकता नहीं होती, और अंडे की कोटिंग अंडे को अलग से शुरू करने के बाद दूसरा रोजाना एक्सपोजर है; जांघ का मांस स्तन के मांस की तुलना में अधिक नम रहता है, जो उन शिशुओं के लिए महत्वपूर्ण है जो अभी भी चबाना सीख रहे हैं।
स्रोत मार्गदर्शन: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/
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