🧂 Romarin frais
Note sur les allergènes
Le romarin n'est pas un allergène courant et est généralement bien toléré ; introduisez une petite quantité mélangée à la nourriture pour surveiller d'éventuelles réactions individuelles rares.
Comment servir
Pour les tout-petits de plus de 12 mois, hachez finement une petite pincée (moins de 1/4 cuillère à café) de romarin frais et mélangez-la à des plats salés comme des légumes rôtis ou une sauce pour pâtes.
Préparation
Hachez toujours le romarin frais très finement et faites-le bien cuire dans des aliments mous et en purée pour éviter les risques d'étouffement. Ne servez jamais de romarin cru ou de feuilles entières aux nourrissons ou aux jeunes enfants.
Texture et risque d'étouffement
Le romarin frais présente un risque d'étouffement en raison de ses feuilles dures et pointues ; hachez-le toujours finement et mélangez-le à des aliments mous, et surveillez de près pendant les repas.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte romarin frais pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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