🍯 Sustitutos del azúcar
Nota sobre alérgenos
Los sustitutos del azúcar, como la estevia, la fruta del monje, la sucralosa, el aspartamo y polialcoholes como el eritritol, no son alérgenos comunes, pero las mezclas suelen llevar almidón de maíz, maltodextrina u otros ingredientes de relleno, así que lee toda la etiqueta. Los niños con fenilcetonuria (PKU) deben evitar el aspartamo, y consulta antes con el pediatra si tu hijo tiene alergias alimentarias.
Cómo servir
Los expertos en salud no recomiendan los sustitutos del azúcar para bebés y niños pequeños, ni las bebidas dietéticas para menores de 5 años; a esta edad lo mejor es que aprendan a disfrutar de alimentos poco dulces. A partir de los 2 años, usa los sustitutos del azúcar solo de vez en cuando y en poca cantidad, por ejemplo un poco en un postre casero.
Preparación
Muchos edulcorantes granulados y en polvo, y muchos alimentos sin azúcar, contienen polialcoholes como el eritritol, el xilitol o el sorbitol, que pueden causar gases, hinchazón o heces blandas en niños pequeños, así que usa cantidades mínimas. Para un dulzor natural, tritura dátiles remojados y sin hueso hasta obtener una pasta suave, o mezcla plátano maduro machacado con yogur o avena.
Textura y riesgo de atragantamiento
Los edulcorantes líquidos y granulados no suelen suponer riesgo de atragantamiento por sí solos, pero los que vienen en polvo forman un polvillo fino que puede inhalarse y provocar tos, así que espolvoréalos en capa fina y nunca sirvas ningún edulcorante a cucharadas. Parte los productos horneados endulzados en trozos adecuados para su edad y vigila siempre al niño sentado.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Escrito por un modelo de IA (DeepSeek), sin revisión de ningún profesional sanitario.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe sustitutos del azúcar por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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