🌾 Mijo
Nota sobre alérgenos
El mijo no contiene gluten de forma natural y no es un alérgeno común, aunque son posibles reacciones poco frecuentes. Ofrécelo desde los 6 meses aproximadamente como alimento nuevo por separado y vigila si aparecen ronchas, vómitos o hinchazón. El mijo envasado puede procesarse junto al trigo, así que revisa la etiqueta si tu hijo debe evitar el gluten.
Cómo servir
De los 6 a los 8 meses, sirve el mijo como papilla suave y espesa o mezclado con purés de verduras o fruta. A partir de los 9 meses aproximadamente, ofrece una papilla más espesa y con algo de textura, o tortitas y bolitas blandas de mijo que el bebé pueda coger. Los niños pequeños pueden comer mijo cocido y suelto como si fuera arroz o cuscús.
Preparación
Enjuaga el mijo y cuece 1 parte de grano en unas 3–4 partes de agua durante 25–30 minutos, hasta que esté muy blando; añade más líquido si quieres papilla. Dale sabor con leche materna, fórmula o purés de fruta o verdura en lugar de sal o azúcar, y sírvelo con alimentos ricos en vitamina C para ayudar a absorber su hierro.
Textura y riesgo de atragantamiento
El mijo bien cocido es blando, pero los granos secos o poco cocidos pueden dispersarse por la boca y provocar tos o arcadas. Cuécelo hasta que quede pastoso, une las tortitas con verduras machacadas o huevo (si ya se ha introducido) para que no se deshagan, nunca ofrezcas granos crudos y supervisa siempre.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe mijo por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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