🧂 Base de res
Nota sobre alérgenos
La carne de res no es un alérgeno común, pero introdúcela sola para detectar reacciones poco frecuentes.
Cómo servir
Para bebés de 8+ meses: mezcle 1/4 cucharadita de base de res en 4 oz de puré de verduras o avena. Para niños pequeños: use 1/2 cucharadita para sazonar 1/2 taza de puré de papas o pasta para un sabor sabroso.
Preparación
Cocina a fuego lento la carne molida magra hasta que esté bien cocida, luego hazla puré o pícala finamente hasta obtener una textura suave y manejable. Asegúrate de quitar toda la grasa y los nervios para evitar el atragantamiento.
Textura y riesgo de atragantamiento
La base de res es alta en sodio y riesgo de atragantamiento; en su lugar, use carne de res bien cocida, finamente desmenuzada o picada, con una consistencia suave y manejable, y supervise siempre las comidas.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe base de res por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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