Σημείωση αλλεργιογόνου
Παρότι δεν προκαλεί συχνά αλλεργία, προσφέρετε κόκκινη πιπεριά τσίλι σε πολύ μικρές ποσότητες λόγω του κινδύνου ερεθισμού του δέρματος και του στόματος.
Πώς να σερβίρετε
Για παιδιά άνω των 12 μηνών, ανακατέψτε μια μικρή πρέζα ψιλοκομμένης κόκκινης πιπεριάς τσίλι σε γνωστά τρόφιμα, όπως πουρέ φασολιών ή αβοκάντο, για να εισαγάγετε τη γεύση με προσοχή.
Προετοιμασία
Αφαιρέστε πάντα τους σπόρους και τις μεμβράνες, ψήστε ή ατμοποιήστε μέχρι να μαλακώσουν πολύ και έπειτα λιώστε τα σε μια λεία πάστα για να μειώσετε το πικάντικο και τον κίνδυνο πνιγμού.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Λόγω της σκληρής, ολισθηρής υφής και της πικάντικης γεύσης του, το ωμό κόκκινο τσίλι είναι επικίνδυνο για πνιγμό και ερεθισμό. Βράστε το μέχρι να μαλακώσει πολύ, λιώστε το καλά και επιτηρείτε τα γεύματα.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει κόκκινη πιπεριά για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Λαχανικά
🥬 Αγκινάρα
Η αγκινάρα σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για σημάδια όπως κνίδωση ή δυσφορία στο στομάχι. Εισ…
🥬 ρούκα
Το αρούγουλα συνήθως ανέχεται καλά. Προσφέρετε μικρές ποσότητες στην αρχή για να παρακολουθήσετε τυχόν σπάνιες…
🥬 σπαράγγι
Το σπαράγγι δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτό. Εισάγετέ το μαγειρεμένο και πουρέ γ…
🥬 μωρό καρότα
Τα μικρά καρότα δεν είναι συχνά αλλεργιογόνο και γενικά γίνονται καλά ανεκτά. Εισάγετέ τα μαγειρεμένα και πουρ…
🥬 μωρό σπανάκι
Το μπέιμπι σπανάκι γενικά είναι καλά ανεκτό και δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος παράγοντας. Εισάγετέ το σε πουρ…
🥬 Παντζάρι
Το παντζάρι σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για εξανθήματα ή δυσφορία στο στομάχι. Εισάγετέ το …