Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα πιπεριές συνήθως ανέχονται καλά, αλλά εισάγετε πρώτα μαγειρεμένα και ξεφλουδισμένα είδη για να μειώσετε τον κίνδυνο δυσπεψίας ή σπάνιας εξάνθησης από επαφή.
Πώς να σερβίρετε
Για βρέφη 6+ μηνών: ατμόψηκτα και πουρέ πιπεριές σε λεία πούρε (1-2 κουταλιές). Για νήπια: μαλακές, ψημένες λωρίδες πιπεριάς (2-3 λωρίδες) ως φαγητό με τα χέρια.
Προετοιμασία
Βράστε στον ατμό ή ψήστε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν πολύ, έπειτα πουρέ ή ψιλοκόψτε τις για να αποφύγετε την πνιξη· βεβαιωθείτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλοι οι σπόροι και το φλοιό.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Πάντα να μαγειρεύετε και να πολτοποιείτε τις πιπεριές για μειωμένο κίνδυνο πνιγμού· σερβίρετε σε μικρά, μαλακά κομμάτια και επιτηρείτε στενά τα γεύματα.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει πιπεριές για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Λαχανικά
🥬 Αγκινάρα
Η αγκινάρα σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για σημάδια όπως κνίδωση ή δυσφορία στο στομάχι. Εισ…
🥬 ρούκα
Το αρούγουλα συνήθως ανέχεται καλά. Προσφέρετε μικρές ποσότητες στην αρχή για να παρακολουθήσετε τυχόν σπάνιες…
🥬 σπαράγγι
Το σπαράγγι δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτό. Εισάγετέ το μαγειρεμένο και πουρέ γ…
🥬 μωρό καρότα
Τα μικρά καρότα δεν είναι συχνά αλλεργιογόνο και γενικά γίνονται καλά ανεκτά. Εισάγετέ τα μαγειρεμένα και πουρ…
🥬 μωρό σπανάκι
Το μπέιμπι σπανάκι γενικά είναι καλά ανεκτό και δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος παράγοντας. Εισάγετέ το σε πουρ…
🥬 Παντζάρι
Το παντζάρι σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για εξανθήματα ή δυσφορία στο στομάχι. Εισάγετέ το …