Σημείωση αλλεργιογόνου
Το mesclun γενικά είναι καλά ανεκτό, αλλά εισάγετέ το προσεκτικά, καθώς το μείγμα μπορεί να περιέχει πράσινα όπως το σπανάκι, το οποίο έχει μέτριο αλλεργιογόνο δυναμικό.
Πώς να σερβίρετε
Για βρέφη 9+ μηνών, ψιλοκόψτε 1-2 κουταλιές της σούπας τρυφερά φύλλα mesclun και ανακατέψτε τα σε μια πουρέ ή μαλακές ομελέτες για ασφαλή εισαγωγή νέων υφών.
Προετοιμασία
Βράστε πάντα το mesclun μέχρι να μαλακώσει πολύ. Για βρέφη, πουρέψτε το για λεία σύσταση. Για νήπια, ψιλοκόψτε το για να αποφύγετε κινδύνους πνιγμού και να βελτιώσετε την πέψη.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Παρόλο που το mesclun έχει χαμηλό κίνδυνο, ψιλοκόψτε τα φύλλα και επιβλέπετε πάντα τα γεύματα για να αποφευχθεί ο πνιγμός από μεγαλύτερα κομμάτια.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει μείγμα πράσινων για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Λαχανικά
🥬 Αγκινάρα
Η αγκινάρα σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για σημάδια όπως κνίδωση ή δυσφορία στο στομάχι. Εισ…
🥬 ρούκα
Το αρούγουλα συνήθως ανέχεται καλά. Προσφέρετε μικρές ποσότητες στην αρχή για να παρακολουθήσετε τυχόν σπάνιες…
🥬 σπαράγγι
Το σπαράγγι δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτό. Εισάγετέ το μαγειρεμένο και πουρέ γ…
🥬 μωρό καρότα
Τα μικρά καρότα δεν είναι συχνά αλλεργιογόνο και γενικά γίνονται καλά ανεκτά. Εισάγετέ τα μαγειρεμένα και πουρ…
🥬 μωρό σπανάκι
Το μπέιμπι σπανάκι γενικά είναι καλά ανεκτό και δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος παράγοντας. Εισάγετέ το σε πουρ…
🥬 Παντζάρι
Το παντζάρι σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για εξανθήματα ή δυσφορία στο στομάχι. Εισάγετέ το …