Σημείωση αλλεργιογόνου
Εισάγετε το συκώτι ή το κοτόπουλο σε μικρές ποσότητες και παρακολουθήστε για σημάδια αλλεργίας όπως εξάνθημα ή εμετό. Μαγειρέψτε καλά το κρέας για να εξαλείψετε τα βακτήρια.
Πώς να σερβίρετε
Για βρέφη 6-8 μηνών, σερβίρετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού καλά μαγειρεμένο και πουρέ συκώτι ή κοτόπουλο. Για παιδιά άνω των 9 μηνών, προσφέρετε μικρά κομμάτια στο μέγεθος μπιζελιού (15-30g) αναμεμειγμένα με πουρέ λαχανικών.
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το συκώτι ή το κοτόπουλο πλήρως μέχρι να είναι καλά μαγειρεμένα και έπειτα πουρέπισε ή ψιλοκόψτε τα ανάλογα με το στάδιο του μωρού σας. Για το συκώτι, μαγειρέψτε το πρώτα στον ατμό ή ξεβράξτε το για να μαλακώσει η δυνατή γεύση του.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Για συκώτι ή κοτόπουλο, μαγειρέψτε καλά και κοπανίστε σε πολύ μικρά κομμάτια ή φτιάξτε μια λεία πουρέ για να αποφύγετε τον κίνδυνο ασφυξίας.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει συκώτι κοτόπουλου για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Κρέας, ψάρι & αυγά
🍗 καπνιστό μπέικον
Παρόλο που το μπέικον δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, εισάγετέ το προσεκτικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σ…
🍗 παϊδάκια χοιρινά
Ενώ το κρέας είναι ασφαλές, οι σάλτσες και τα μπαχαρικά μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνες ουσίες, όπως σόγια, …
🍗 Βοδινό
Η αλλεργία στο βοδινό είναι σπάνια, αλλά μπορεί να προκαλέσει κνίδωση ή προβλήματα πέψης. Εισάγετε μικρές ποσό…
🍗 καρδιές βοδινού
Η καρδιά βοείου δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτή. Εισάγετέ την όπως κάθε καινούρι…
🍗 Βοδινό/λίπος
Χαμηλή – δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος· εισάγετε από 6 μηνών, εφόσον το παιδί είναι αναπτυξιακά έτοιμο.
🍗 Μαγιά βοδινό
Χαμηλή – δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος· εισάγετε από 6 μηνών, εάν το μωρό είναι έτοιμο.