Σημείωση αλλεργιογόνου
Χαμηλή – δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος· εισάγετε από 6 μηνών, εφόσον το παιδί είναι αναπτυξιακά έτοιμο.
Πώς να σερβίρετε
Σερβίρετε πολύ τρυφερό κομματιασμένο κρέας ή μαλακές κεφτεδάκια. Αποφεύγετε μεγάλα, σκληρά κομμάτια.
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε αργά/βραστό για να μαλακώσει. Κόψτε σε τριμμένο ή μικρά κομμάτια. Αποφύγετε αλμυρές μαρινάδες.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Για το βόειο κρέας, αφαιρέστε όλο το λίπος και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει πολύ τρυφερό, έπειτα λιώστε το ή ψιλοκόψτε το σε πολύ μικρά κομμάτια στο μέγεθος μπιζελιού. Αποφύγετε την κοπή σε κυβάκια ή λωρίδες.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει βοδινό/λίπος για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Κρέας, ψάρι & αυγά
🍗 καπνιστό μπέικον
Παρόλο που το μπέικον δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, εισάγετέ το προσεκτικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σ…
🍗 παϊδάκια χοιρινά
Ενώ το κρέας είναι ασφαλές, οι σάλτσες και τα μπαχαρικά μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνες ουσίες, όπως σόγια, …
🍗 Βοδινό
Η αλλεργία στο βοδινό είναι σπάνια, αλλά μπορεί να προκαλέσει κνίδωση ή προβλήματα πέψης. Εισάγετε μικρές ποσό…
🍗 καρδιές βοδινού
Η καρδιά βοείου δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτή. Εισάγετέ την όπως κάθε καινούρι…
🍗 Μαγιά βοδινό
Χαμηλή – δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος· εισάγετε από 6 μηνών, εάν το μωρό είναι έτοιμο.
🍗 Αποψιλωμένο χοιρινό ρολό
Το χοιρινό δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, αλλά εισάγετέ το όπως κάθε νέο τρόφιμο: προσφέρετε μια μικρή ποσότη…