Σημείωση αλλεργιογόνου
Παρόλο που το μπέικον δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, εισάγετέ το προσεκτικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και πρόσθετα. Σερβίρετέ το πάντα πλήρως μαγειρεμένο, σε μικρά, εύκολα διαχειρίσιμα κομμάτια για την πρόληψη της πνιγής.
Πώς να σερβίρετε
Για παιδιά άνω των 12 μηνών, ψιλοκοινοποιήστε μισή λωρίδα (περίπου 1 κ.γ.) σε ομελέτα ή πάνω από λαχανικά, διασφαλίζοντας ότι είναι κρύα και μαλακή για την πρόληψη πνιγμού.
Προετοιμασία
Βράστε πάντα τη μπέικον μέχρι να γίνει πολύ τραγανή, ψιλοκόψτε ή θρυμματίστε τη σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τη με άλλα μαλακά τρόφιμα, διασφαλίζοντας ότι έχει κρυώσει για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Λόγω υψηλού νατρίου και κινδύνου πνιγμού από σκληρά, μαστιχωτά κομμάτια, μη δίνετε μπέικον καπνιστό σε μηλόξυλο σε βρέφη. Για νήπια, βεβαιωθείτε ότι είναι πολύ τραγανό, θρυμματισμένο σε μικρά κομματάκια σε μέγεθος μπιζελιού και επιβλέπετε πάντα στενά κατά το φαγητό.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει καπνιστό μπέικον για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Κρέας, ψάρι & αυγά
🍗 παϊδάκια χοιρινά
Ενώ το κρέας είναι ασφαλές, οι σάλτσες και τα μπαχαρικά μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνες ουσίες, όπως σόγια, …
🍗 Βοδινό
Η αλλεργία στο βοδινό είναι σπάνια, αλλά μπορεί να προκαλέσει κνίδωση ή προβλήματα πέψης. Εισάγετε μικρές ποσό…
🍗 καρδιές βοδινού
Η καρδιά βοείου δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτή. Εισάγετέ την όπως κάθε καινούρι…
🍗 Βοδινό/λίπος
Χαμηλή – δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος· εισάγετε από 6 μηνών, εφόσον το παιδί είναι αναπτυξιακά έτοιμο.
🍗 Μαγιά βοδινό
Χαμηλή – δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος· εισάγετε από 6 μηνών, εάν το μωρό είναι έτοιμο.
🍗 Αποψιλωμένο χοιρινό ρολό
Το χοιρινό δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, αλλά εισάγετέ το όπως κάθε νέο τρόφιμο: προσφέρετε μια μικρή ποσότη…