Allergenhinweis
Obwohl kein Hauptallergen, sollten sonnengetrocknete Tomaten aufgrund des hohen Säuregehalts und möglicher Sulfitgehalte, die Empfindlichkeiten verursachen können, nur in winzigen Mengen eingeführt werden.
Wie servieren
Für Kleinkinder über 12 Monate: Hacken Sie einen Teelöffel fein und mischen Sie ihn unter weiche Lebensmittel wie Nudeln oder Joghurt, um den Geschmack einzuführen und Erstickungsgefahr zu vermeiden.
Zubereitung
Weiche Sonnengetrocknete Tomaten immer ein und koche sie, bis sie sehr weich sind, püriere sie dann zu einer glatten Paste, um sie unter andere Lebensmittel zu mischen. So besteht keine Erstickungsgefahr und sie sind leichter verdaulich.
Textur und Erstickungsgefahr
Aufgrund ihrer zähen, klebrigen Textur sind getrocknete Tomaten ein Erstickungsrisiko; immer fein hacken und weich kochen, bevor sie in einen Brei oder weiche Nahrung für Säuglinge gemischt werden, mit engmaschiger Aufsicht während der Mahlzeiten.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind getrocknete tomaten zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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