Allergenhinweis
Eine Pfirsichallergie ist bei Babys selten, doch ältere Kinder mit Pollenallergie bekommen von rohem Pfirsich manchmal ein Jucken im Mund, und im Mittelmeerraum ist sie eine häufigere Obstallergie. Bieten Sie Pfirsich anfangs allein an und achten Sie auf geschwollene Lippen, Nesselausschlag oder Juckreiz.
Wie servieren
Mit 6–8 Monaten einen halben, reifen, weichen Pfirsich ohne Stein zum Abknabbern, große Spalten mit Schale zum Greifen oder zerdrückten Pfirsich anbieten. Ab 9 Monaten in kleine, weiche Stücke schneiden. Frisches Obst statt Pfirsichsaft oder Pfirsichen in Sirup geben.
Zubereitung
Gründlich waschen und den Stein entfernen. Sehr reife Pfirsiche können roh gegeben werden; ist die Frucht fest, die Spalten einige Minuten dämpfen oder im Ofen weich backen. Schälen, wenn Ihr Baby mit der Haut Mühe hat, und für den Löffel zerdrücken oder pürieren.
Textur und Erstickungsgefahr
Fester, unreifer Pfirsich und rutschige Haut sind schwer zu bewältigen, und der Stein ist eine ernste Erstickungsgefahr. Wählen Sie reife Früchte, die sich leicht zerdrücken lassen, entfernen Sie den Stein vollständig, schälen Sie bei Bedarf und beaufsichtigen Sie Ihr Kind beim Essen immer.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Pfirsich zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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