Allergenhinweis
Mesclun wird allgemein gut vertragen, aber führen Sie es vorsichtig ein, da die Mischung Grünzeug wie Spinat enthalten kann, ein mäßiges Allergierisiko.
Wie servieren
Für Babys ab 9 Monaten: 1-2 Esslöffel zarte Mesclun-Blätter fein hacken und unter einen Brei oder weiches Rührei mischen, um neue Texturen sicher einzuführen.
Zubereitung
Mesclun immer sehr weich kochen. Für Babys zu einer glatten Konsistenz pürieren oder für Kleinkinder fein hacken, um Erstickungsgefahr zu vermeiden und die Verdaulichkeit zu verbessern.
Textur und Erstickungsgefahr
Obwohl Mesclun ein geringes Risiko darstellt, sollten Sie die Blätter fein hacken und Mahlzeiten immer beaufsichtigen, um ein mögliches Verschlucken an größeren Stücken zu verhindern.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind blattsalat-mischung zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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