أصابع الفاكهة الطرية الناضجة المغطاة بغبار الشوفان

المكونات

• 1 مانجو ناضج جدًا، حوالي 300 غرام (10 1/2 أونصة)
• 1 كمثرى ناضجة جدًا، حوالي 180 غرام (6 1/2 أونصة)
• 1 موزة ناضجة، حوالي 120 غرام (4 1/4 أونصة)
• 1 كيوي ناضج، حوالي 80 غرام (3 أونصات)، اختياري
• ملعقتان كبيرتان (15 غرام) حبوب شوفان أطفال غير محلاة، أو شوفان محمص جافًا في مقلاة لمدة 3-4 دقائق ومبرد ومطحون إلى مسحوق ناعم (اختاري شوفانًا بعلامة خالٍ من الغلوتين إذا كنت تتجنبين التلوث بالغلوتين)
• رشة صغيرة قرفة مطحونة أو هيل (اختياري، بدون محلي)

الطريقة

1. 1. اختبرى النضج أولاً: اضغطي على كل فاكهة بإبهامك. يجب أن تنضغط بسهولة وتنهرس بين الإبهام والسبابة. الكمثرى الصلبة أو المانجو غير الناضجة ليست آمنة نيئة — قومي بسلقها أو بخارها حتى تجتاز اختبار الضغط.
2. 2. استخدمي حبوب شوفان أطفال غير محلاة، وهي معالجة حرارياً بالفعل، أو حمصي الشوفان العادي في مقلاة لمدة 3-4 دقائق واتركيه يبرد — الدقيق الخام غير المطبوخ من أي نوع ليس مخصصًا للأكل كما هو. اطحنيه إلى دقيق ناعم، أضيفي القرفة ورشيه على طبق.
3. 3. قشري المانجو وقطعي الخدين بعيدًا عن النواة، ثم قطعيها إلى أصابع سميكة.
4. 4. قشري الكمثرى والكيوي (القشرة زلقة وصعبة المضغ) وقطعيهما إلى أصابع بنفس الحجم. قشري الموزة وقطعيها بالطول إلى أرباع — أبدًا إلى عملات دائرية.
5. 5. مرري كل إصبع زلق بخفة في غبار الشوفان. هذا يعطي سطحًا يمكن الإمساك به حتى يتمكن الطفل ذو قبضة اليد الكاملة من الإمساك دون سحق الفاكهة.
6. 6. قدميه فورًا على طبق مسطح أو مباشرة على صينية الكرسي المرتفع. لا تخزني الفاكهة المغطاة؛ فالشوفان يصبح رطبًا خلال حوالي 20 دقيقة.