Nota sobre alérgenos
Introduza fígado ou frango em pequenas quantidades e observe sinais de alergia, como erupção cutânea ou vômitos. Cozinhe bem a carne para eliminar bactérias.
Como servir
Para bebês de 6 a 8 meses, sirva 1-2 colheres de chá de fígado ou frango bem cozido e em purê. Para maiores de 9 meses, ofereça pedaços pequenos do tamanho de uma ervilha (15-30g) misturados com um purê de legumes.
Preparo
Cozinhe bem o fígado ou frango até que esteja totalmente cozido e, em seguida, amasse ou pique finamente de acordo com a fase do seu bebê. Para o fígado, cozinhe no vapor ou escalde primeiro para suavizar o sabor forte.
Textura e risco de engasgo
Para fígado ou frango, cozinhe bem e desfie em pedaços muito pequenos ou faça um purê liso para evitar risco de engasgo.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar fígado de frango pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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