Nota sobre alérgenos
Embora o bacon não seja um alérgeno comum, introduza com cuidado devido ao alto teor de sódio e aditivos. Sirva sempre bem cozido, em pedaços pequenos e manuseáveis para prevenir engasgos.
Como servir
Para crianças acima de 12 meses, esfarele meia tira de bacon (cerca de 1 colher de chá) em ovos mexidos ou sobre legumes. Certifique-se de que esteja frio e macio para evitar engasgos.
Preparo
Cozinhe sempre o bacon completamente até ficar bem crocante, depois pique ou esfarele em pedaços bem pequenos para misturar com outros alimentos macios. Certifique-se de que esteja frio para evitar risco de engasgo.
Textura e risco de engasgo
Devido ao alto teor de sódio e risco de engasgo por pedaços duros e fibrosos, não sirva bacon defumado com maçã para bebês. Para crianças pequenas, certifique-se de que esteja bem crocante, desfeito em pedacinhos minúsculos do tamanho de uma ervilha, e sempre supervisione de perto durante as refeições.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar bacon defumado pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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