Nota sobre alérgenos
Boquerones (anchovas) são peixes, um alérgeno comum. Introduza uma quantidade mínima após outros sólidos e observe reações.
Como servir
Para bebês acima de 9 meses, amasse um filé pequeno e bem limpo de espinhas (1-2 colheres de chá) até virar uma pasta. Para crianças pequenas, ofereça pedacinhos bem macios (1-2 colheres de sopa) como comida de pegar, garantindo que todas as espinhas foram totalmente removidas.
Preparo
Cozinhe sempre os boquerones completamente (assar ou cozinhar no vapor é melhor) e amasse-os até formar uma pasta lisa e sem espinhas para eliminar riscos de engasgo e garantir uma digestão fácil.
Textura e risco de engasgo
Devido ao alto risco de engasgo, nunca sirva boquerones inteiros a bebês/crianças pequenas; em vez disso, pique-os finamente e misture em um purê, com supervisão constante durante as refeições.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar anchovas pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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