Nota sugli allergeni
Allergenicità alta - latticini; yogurt/formaggio ok da ~6 mesi; latte vaccino come bevanda dopo 12 mesi.
Come servire
Grattugiate finemente una piccola quantità (1/4 di cucchiaino) su purea di verdure o pasta. Assicuratevi che i pezzi siano molto piccoli per evitare rischi di soffocamento.
Preparazione
Cuocere fino a quando non è morbido; pelare/rimuovere i semi dalle parti dure; tagliare a dimensioni sicure; evitare sale e zucchero aggiunti.
Consistenza e rischio di soffocamento
Per evitare il rischio di soffocamento, grattugiate finemente il formaggio duro come il parmigiano. Non servite mai pezzi o fette a un bambino.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta parmigiano, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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