🫒 Φυτικό λάδι
Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα πολύ εξευγενισμένα φυτικά έλαια (συνήθως από σόγια, κανόλα, ηλίανθο ή καλαμπόκι) δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου πρωτεΐνη, γι' αυτό οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι σπάνιες. Τα έλαια ψυχρής έκθλιψης ή τα μη εξευγενισμένα μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνες πρωτεΐνες· ελέγξτε την ετικέτα αν το παιδί σας έχει αλλεργία στη σόγια, στο φιστίκι ή στο σουσάμι.
Πώς να σερβίρετε
Από τους 6 μήνες περίπου, ανακατέψτε ½–1 κουταλάκι του γλυκού σε πουρέ λαχανικών, πουρέ πατάτας ή χυλό βρώμης για επιπλέον ενέργεια και λιπαρά που βοηθούν την ανάπτυξη. Χρησιμοποιείται καλύτερα στο οικογενειακό μαγείρεμα· δεν χρειάζεται να δίνετε το λάδι σκέτο.
Προετοιμασία
Χρησιμοποιήστε το για να ψήσετε, να σοτάρετε ή να μαγειρέψετε στον φούρνο λαχανικά, ψάρι και κρέας σε μέτρια φωτιά, χωρίς να καπνίσει το λάδι· το λάδι κανόλας δίνει και λίγα ωμέγα-3. Αποφεύγετε τα τηγανητά και αφήστε το φαγητό να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Το λάδι ανακατεμένο στο φαγητό δεν αποτελεί συνήθη κίνδυνο πνιγμού, αλλά μην το δίνετε σκέτο με το κουτάλι. Κάνει τα κομμάτια γλιστερά, οπότε αλείψτε τα ελαφρά, κρατήστε τα εύκολα στο πιάσιμο και επιβλέπετε πάντα το μωρό όσο τρώει καθισμένο.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει φυτικό λάδι για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Λίπη & έλαια
🫒 Βούτυρο
Το βούτυρο δεν είναι αλλεργιογόνο ξηρών καρπών ή αράπικων φιστικιών. Αποτελείται κυρίως από λίπος γάλακτος…
🫒 Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο προέρχεται από φρούτο, όχι από ξηρό καρπό, και δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο· οι πραγματικές…
🫒 Ελιές
Οι ελιές χωρίς γέμιση δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, οι αντιδράσεις είναι σπάνιες και δεν σχετίζονται με τους…
🫒 Αρωματισμένο βούτυρο
Το βούτυρο είναι γαλακτοκομικό και όχι ξηρός καρπός, όμως περιέχει μικρές ποσότητες πρωτεΐνης γάλακτος, γι…