ملاحظة الحساسية
لحم البقر ليس مسبباً شائعاً للحساسية، لكن قدميه بمفرده لمراقبة أي ردود فعل نادرة.
طريقة التقديم
للرضع من عمر 8 أشهر فما فوق: اخلطوا 1/4 ملعقة صغيرة من مرق اللحم البقري مع 120 مل من الخضروات المهروسة أو دقيق الشوفان. للأطفال الصغار: استخدموا 1/2 ملعقة صغيرة لإضافة نكهة إلى 1/2 كوب من البطاطس المهروسة أو المعكرونة لتعزيز النكهة اللذيذة.
التحضير
اطبخ اللحم المفروم قليل الدهن على نار هادئة حتى ينضج جيداً، ثم اهرسه أو افرمه ناعماً حتى يصبح قوامه طرياً وسهل التناول. تأكد من إزالة جميع الدهون والغضون لمنع خطر الاختناق.
القوام وخطر الاختناق
مرق اللحم البقري غني بالصوديوم ويشكل خطر الاختناق؛ بدلاً من ذلك، استخدم لحم بقري مطهو جيداً ومقطع إلى قطع صغيرة أو مفروم ناعماً بقوام طري وسهل التعامل، وراقب دائمًا أثناء الوجبات.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك مرق اللحم لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في أعشاب وتوابل ومقبلات
🧂 خل التفاح
خل التفاح ليس مادة مسببة للحساسية شائعة وعادة ما يتم تحمله جيداً، لكن ارتفاع درجة حموضته قد يكون قاسياً على ال…
🧂 بيكنج باودر
مسحوق الخبز عادة ما يكون جيد التحمل، ولكن تحقق من قائمة المكونات بحثًا عن نشا الذرة، وهو مسبب حساسية محتمل أقل…
🧂 خل بلسمي
خل البلسميك عادة ما يكون جيد التحمل وليس مسبباً شائعاً للحساسية، لكن قدميه ببطء لمراقبة أي ردود فعل نادرة لمكو…
🧂 بيستو ريحان
يحتوي بيستو الريحان غالبًا على صنوبر ومنتجات الألبان (الجبن)، وهي من مسببات الحساسية الشائعة؛ قدم كمية صغيرة ج…
🧂 أوراق الغار
أوراق الغار ليست مسببة للحساسية الشائعة وعادة ما يتم تحملها جيدًا؛ ومع ذلك، يجب إزالتها دائمًا قبل التقديم لأن…
🧂 حبوب اللقاح
حبوب لقاح النحل مادة مسببة للحساسية شائعة؛ تجنب تقديمها للرضع والأطفال الصغار، خاصة أولئك الذين يعانون من حساس…