Nota sugli allergeni
Introducete il fegato o il pollo in piccole quantità e osservate segni di allergia come eruzioni cutanee o vomito. Cuocete bene la carne per eliminare i batteri.
Come servire
Per i bambini di 6-8 mesi, servite 1-2 cucchiaini di fegato o pollo ben cotti e frullati. Per gli over 9 mesi, offrite piccoli pezzi delle dimensioni di un pisello (15-30g) mescolati con un purè di verdure.
Preparazione
Cuoci a fondo il fegato o il pollo finché sono ben cotti e poi riducili in purea o tritali finemente in base alla fase del tuo bambino. Per il fegato, cuocilo a vapore o sbollentalo prima per ammorbidire il sapore forte.
Consistenza e rischio di soffocamento
Per il fegato o il pollo, cuocere bene e sminuzzare in pezzetti molto piccoli o fare una purea liscia per evitare il rischio di soffocamento.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta fegato di pollo, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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🍗 Manzo/grasso
Basso: non è un allergene comune; introdurlo verso i 6 mesi se il bambino è pronto.
🍗 Manzo magro
Basso - non è un allergene comune; introdurre verso i 6 mesi se lo sviluppo del bambino lo consente.