Nota sugli allergeni
Basso: non è un allergene comune; introdurlo verso i 6 mesi se il bambino è pronto.
Come servire
Servire carne sminuzzata molto tenera o polpette morbide; evitare grossi pezzi gommosi.
Preparazione
Cuocere a fuoco lento o lessare fino a renderlo tenero; sminuzzare o tritare; evitare marinate salate.
Consistenza e rischio di soffocamento
Per la carne di manzo, rimuovere tutto il grasso e cuocere fino a quando è molto tenera, poi sminuzzare o tritare in pezzetti molto piccoli delle dimensioni di un pisello. Evitare di tagliare a cubetti o a strisce.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta manzo/grasso, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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