Nota sugli allergeni
Le acciughe in scatola sono pesce, un allergene comune. Introduci una piccolissima quantità separatamente e osserva le reazioni. Scegli varietà a basso contenuto di sodio per l'alto contenuto di sale.
Come servire
Per i bambini sopra i 12 mesi, schiacciate un quarto di filetto in un purè di verdure per introdurre il sapore. Per i bambini piccoli, tritate finemente mezzo filetto e mescolatelo in alimenti morbidi come purè di patate o pasta.
Preparazione
Scegliete sempre acciughe a basso contenuto di sodio, conservate in acqua o olio d'oliva. Poi sminuzzatele finemente e schiacciatele in una purea morbida da mescolare con altri alimenti, assicurandovi di rimuovere tutte le lische per prevenire il rischio di soffocamento.
Consistenza e rischio di soffocamento
A causa delle lische e dell'alto contenuto di sale, schiacciate le acciughe fino a ottenere una pasta liscia e offritene solo una piccola quantità sotto diretta supervisione.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta acciughe in scatola, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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🍗 Manzo/grasso
Basso: non è un allergene comune; introdurlo verso i 6 mesi se il bambino è pronto.
🍗 Manzo magro
Basso - non è un allergene comune; introdurre verso i 6 mesi se lo sviluppo del bambino lo consente.