Nota sugli allergeni
I boquerones (acciughe) sono pesce, un allergene comune. Introduci una piccolissima quantità dopo altri solidi e osserva eventuali reazioni.
Come servire
Per i bambini sopra i 9 mesi, schiacciate un filetto piccolo e completamente disossato (1-2 cucchiaini) in una purea. Per i bambini piccoli, offrite piccoli pezzetti morbidi (1-2 cucchiai) come finger food, assicurandovi che tutte le lische siano completamente rimosse.
Preparazione
Cuoci sempre i boquerones completamente (al forno o al vapore è meglio) e schiacciali fino a ottenere una pasta liscia e senza lische per eliminare i rischi di soffocamento e garantire una facile digestione.
Consistenza e rischio di soffocamento
A causa dell'elevato rischio di soffocamento, non servire mai boquerones interi a neonati/bambini piccoli; tritarli finemente e mescolarli in una purea, con supervisione costante durante i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta alici, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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🍗 Manzo/grasso
Basso: non è un allergene comune; introdurlo verso i 6 mesi se il bambino è pronto.
🍗 Manzo magro
Basso - non è un allergene comune; introdurre verso i 6 mesi se lo sviluppo del bambino lo consente.