एलर्जेन नोट
रिब टिप्स एक सामान्य एलर्जेन नहीं हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि वे सादे तैयार की गई हों (बिना सॉस या मसालों के) और दम घुटने से बचाने के लिए अत्यंत नरम, कटे हुए टेक्सचर में परोसी जाएँ।
कैसे परोसें
12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, एक अच्छी तरह से कटी और पूरी तरह से चर्बी रहित रिब टिप को छोटे, नरम टुकड़ों में काटकर परोसें, जो उनकी उंगली के सिरे से बड़ा न हो, ताकि दम घुटने का खतरा न रहे।
तैयारी
रिब टिप्स को हमेशा धीमी आंच पर या प्रेशर कुकर में तब तक पकाएं जब तक कि वह बेहद नरम न हो जाएं। फिर इसे बारीक कद्दूकस करें या प्यूरी बनाएं, और सुनिश्चित करें कि सभी हड्डियां, उपास्थि और वसा पूरी तरह से निकाल दी गई हों ताकि दम घुटने का खतरा न रहे।
बनावट और घुटन का जोखिम
शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए रिब टिप्स (पसलियों के सिरे) में सख्त कार्टिलेज और हड्डी के कारण दम घुटने का उच्च जोखिम होता है; इन्हें परोसा नहीं जाना चाहिए। सुरक्षित विकल्पों के लिए, केवल लंबे समय तक धीमी आंच पर पकी हुई, हड्डी रहित और आसानी से टूटने वाली मांस ही दें, और भोजन के दौरान लगातार निगरानी रखें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार रिब टिप्स आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और मांस, मछली और अंडे
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कम - यह एक सामान्य एलर्जेन नहीं है; विकासात्मक रूप से तैयार होने पर लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू करें।