एलर्जेन नोट
सूअर का मांस एक सामान्य एलर्जेन नहीं है, लेकिन इसे किसी भी नए भोजन की तरह शुरू करें: थोड़ी मात्रा में दें और कुछ दिनों तक प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
6+ महीने के शिशुओं के लिए: 1-2 बड़े चम्मच बिना मसाले वाली प्यूरी बनाकर दें। टॉडलर्स के लिए: 30-60 ग्राम बारीक कटे हुए नरम टुकड़े फिंगर फूड के रूप में दें।
तैयारी
पोर्क को धीमी आंच पर पकाएं या उबालें जब तक कि यह बहुत नरम न हो जाए, फिर इसे बारीक से कद्दूकस करें या प्यूरी बनाएं ताकि एक नरम, प्रबंधनीय बनावट सुनिश्चित हो और किसी भी दम घुटने के खतरे को खत्म किया जा सके। हमेशा आंतरिक तापमान की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह 74°C तक पूरी तरह से पक गया है।
बनावट और घुटन का जोखिम
हालांकि बोनलेस पोर्क रोस्ट कम जोखिम भरा होता है जब बारीक कटा हो, हमेशा सुनिश्चित करें कि यह अत्यंत नरम और छोटे, प्रबंधनीय टुकड़ों में कटा हुआ हो ताकि किसी भी तरह का गैगिंग रोका जा सके, और सभी भोजनों की बारीकी से निगरानी करें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार बोनलेस सूअर का रोस्ट आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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कम - यह एक सामान्य एलर्जेन नहीं है; विकासात्मक रूप से तैयार होने पर लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू करें।