Allergenhinweis
Führen Sie Leber oder Huhn in kleinen Mengen ein und achten Sie auf Anzeichen einer Allergie wie Hautausschlag oder Erbrechen. Garen Sie das Fleisch gut, um Bakterien abzutöten.
Wie servieren
Für Babys von 6-8 Monaten, servieren Sie 1-2 Teelöffel gut durchgekochte und pürierte Leber oder Hühnchen. Für über 9 Monate alte Kinder, bieten Sie kleine, erbsengroße Stücke (15-30g) gemischt mit Gemüsepüree an.
Zubereitung
Kochen Sie Leber oder Hühnchen gründlich, bis sie durchgegart sind, und pürieren oder hacken Sie sie dann fein, entsprechend dem Entwicklungsstadium Ihres Babys. Für Leber: Dämpfen oder blanchieren Sie sie zuerst, um den starken Geschmack zu mildern.
Textur und Erstickungsgefahr
Für Leber oder Huhn gut durchgaren und in sehr kleine Stücke zerpflücken oder zu einem glatten Püree verarbeiten, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind hühnerleber zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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