Allergenhinweis
Flunder ist ein häufig allergener Fisch. Führen Sie eine kleine Menge ein und achten Sie genau auf Reaktionszeichen wie Nesselsucht oder Atembeschwerden.
Wie servieren
Servieren Sie 30-60 g gedünstetes, entgrätetes und zerpflücktes Seezungefilet. Mit Süßkartoffelpüree mischen für eine weiche, leicht zu essende Textur.
Zubereitung
Dämpfen oder backen Sie die Flunder oder den Goldbrassen, bis er durchgegart ist, und zerkleinern Sie ihn fein. Entfernen Sie alle Gräten und mischen Sie ihn mit einem Gemüsepüree für eine glatte und sichere Textur.
Textur und Erstickungsgefahr
Für Flunder oder Taube, zerzupfen Sie es in sehr kleine Stücke und entfernen Sie sorgfältig alle Gräten oder Knochen. Servieren Sie niemals große oder ganze Stücke.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind flunder zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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