Allergenhinweis
Hohes Allergierisiko (Ei). Gut durchgegart ab ca. 6 Monaten einführen; Reaktionen beobachten.
Wie servieren
Für Babys von 6-8 Monaten nur das gut durchgegarte Eigelb (1/4 bis 1/2 Eigelb) pürieren. Für Kinder über 9 Monate kann das ganze Eigelb zerbröckelt oder als Omelettstreifen zum selbständigen Essen angeboten werden.
Zubereitung
Für Babys nur das Eigelb gut durchgaren, bis es fest ist. Mit einer Gabel zerdrücken oder sieben, um eine glatte und sichere Textur zu erhalten.
Textur und Erstickungsgefahr
Achten Sie auf weiche Konsistenz; kleine, handliche Stücke; immer beaufsichtigen und das Kind sitzen lassen.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind eigelb zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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Gering: kein häufiges Allergen; ab etwa 6 Monaten einführen, wenn das Kind bereit ist.
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Niedrig - kein häufiges Allergen; ab etwa 6 Monaten einführen, wenn die Entwicklung es zulässt.